السبت، 25 فبراير 2012

كلام من ذهب لتجاوز الصعاب و تحقيق النجاح






هذه بعض الكلمات الحكيمة، احرص على قرائتها كلما نفد منك







الوقود، الوقود اللازم لكي تستمر في مبارزة الحياة:


الإيمان بالله والإعتقاد الجيد والتوكل عليه من أسباب النصر

والتمكين (د.فيصل الإدريسي)


لاتيأس مهما عظمة الشدائد وتوكل...
على الحي الذي لايموت (د.فيصل الإدريسي)


القدرة على الإستمرار هي أعظم صفة إنسانية وتكتسبها برفضك


التراجع .. مهما يحدث.


اعقد العزم مقدما أن تواصل حتى تنجح مهما كانت الصعوبات.


كل نجاح عظيم هو تراكم لآلاف من المجهودات العادية التي لا


يراها أو يقدرها أحد.


العقل مثل العضلة كلما استخدمته أكثر كلما ازدادت قوته.


كن دائما متفائلأ بالبحث عن الجانب المضيء في كل المواقف.


بداخل كل صعوبة تواجهها تكمن فرصة أو فائدة متساوية أو أكبر.


مفتاح النجاح أن تجعل أسلوبك في الحياة هو فعل ما تخشاه.


الكل يخاف، والشخص الأفضل هو من يعمل رغم مخاوفه.


تعامل مع الحياة كما هي وليس كما تتمنى أن تكون.


إن إصرارك على مواجهة الشدائد يبني ثقتك بنفسك وقدرتك على


الصمود بشكل أفضل.
إن خوفنا الأكبر ليس لأننا عاجزون بل لأننا أقوياء للغاية.

-نلسون مانديلا,زعيم من جنوب افريقيا


لا توجد أهدافا غير واقعية بل يوجد توقيتا غير واقعي.


ثق بالله وأنه هو الناصر والمعين في كل الأوقات (د.فيصل


الإدريسي)


أي شي فعله الآخرون تستطيع عمله إذا كنت تحتاجه بشدة.


الإطلاع المتواصل هو أقل متطلب لنجاح في مجالك.
لا تطالب بأن تكون الأشياء أيسر أطلب بدلاً من ذلك أن تكون أنت


أكثر كفاءة.
-جيم دون ,فيلسوف شهير


يرتفع شعورك بالأهمية عندما تدرك أنك تحدث اختلافاً في العالم.


الحياة سلسلة من المشاكل المستمرة لكن المهم هو كيفية تأثرك


بها.


ليس من العيب أن نخطئ فإن التعلم من الأخطاء هو مايجعلنا


نكبر.


لكي تكتشف قارات جديدة يجب أن تكون راغبا في أن يغيب


الشاطئ عن نظرك.


أي شيء يمكنك القيام به، أو تحلم بالقيام به، ابدأ به - الشاعر


الألماني جوته.


عندما تصطدم الإرادة مع الخيال، فإن الخيال سيفوز على الدوام -


الطبيب الفرنسي إميل كو.


حوار واحد على طاولة حكيم يعادل دراسة شهر في الكتب – مثل


صيني.


أقصر وأفضل الطرق لصنع ثروتك يكمن في إقناع الناس بأن من


مصلحتهم تعزيز مصلحتك أنت – جان دي لابروير.


94% من حالات الفشل تحدث بسبب فشل النظام المتبع للتنفيذ،


وليس بسبب عزوف الناس عن القيام بعمل جيد - إدواردز ديمنج.


لكي تكون مستثمرًا ناجحًا، يجب إما أن تجد قيمة ما، أو تبتكر


قيمة ما – وارن بافيت.
إذا كافأت نفسك على ما قمت به من أمور إيجابية، فستنجزها


جميعاً، فالأشياء التي يتم مكافأة من أنجزها ستنجر كلها
- مايك لوبوف في كتابه أعظم مبدأ للإدارة في العالم GMP



التغييرات البسيطة في أسلوب حياتكم اليومي يمكن لها أن تحقق نتائج هائلة في مستقبلكم.


مشاكلك هي قوة إيجابية متخفية تحاول تعليمك شيء ما، تعرف


عليه.


البحيرات سهلة الوصول إليها ينتهي الصيد فيها سريعاً، على


عكس تلك صعبة الوصول.


كي تكون مليونير، يجب أن تدرس دوافع الناس، وأن تتعلم إدراك


الرغبات التي تكمن خلف سلوك العامة.


كل شخص يريد شيئاً ما، مهمتك هي اكتشاف هذا الشيء.


التسويق هو بناء العلاقات مع الجميع.


إذا لم تحصل على الرد الذي تريده، فإنك لم تنقل رسالتك بالشكل


المناسب.


لن يساعدك الكون إذا لم تفعل شيئاً، عليك أن تتحرك في جميع


الاتجاهات حتى تأتيك المساعدة.


يرى الناجحون الإمكانيات، بينما يرى الباقون المشاكل.


المستثمر الناجح يعرف أنه يجب أن يخسر قليلاً، وأنه لا وجود


لشبكة أمان ضد الخسارة.


20% من الزبائن يتسببون في 80% من حجم الأعمال.


الحل الأمثل لأي مشكلة هو في أغلب الأحوال الحل الأبسط


ليس للرجل الذي لا يقرأ كتبا جيدة أي ميزة تميزه عن ذاك الذي لا


يستطيع القراءة. مارك توين.


إن تكلفتك ليست ثمن الكتاب، إنها ما ستخسره إن أنت لم تقرأ ما


فيه. جيم رون.


لا توجد مهمة صعبة - بعدما تقسمها إلى خطوات صغيرة (هنري


فورد).


عندما يبدو أن كل شيء يعاندك ويعمل ضدك، تذكر أن الطائرة


تقلع عكس الريح، لا معه (هنري فورد).


الهزيمة شيء مؤقت، يأسك من إعادة المحاولة يجعلها دائمة.


الخبرة هي ما تحصل عليه - عندما لا تحصل على ما كنت تريده.


الخبرة ليست ما يحدث للمرء، بل ما يفعله المرء بما حدث له.


الفشل هو البهار الذي يعطي النجاح حلاوته، وبدونه لا تكتمل


الطبخة.


النجاح هو المضي من فشل إلى فشل دون أن يفت ذلك في عضدك


– تشرشل.


سواء كنت تظن أنك قادر على اجتياز الصعاب أم لا، فأنت على


حق - هنري فورد.


الفاشلون يفكرون فقط في عواقب الفشل، الناجحون في مزايا


النجاح.


التقدم لا يأتي بدون تغيير، والعاجزون عن تغيير طريقة تفكيرهم


لن يغيروا أي شيء - برنارد شو.


الفرص لا تضيع في عالم الأعمال إن أنت لم تقتنصها، بل تذهب


لمنافسيك


من لا يتغير من الداخل – لا يتغير أبداً


هناك إنسان ما، يجلس تحت شجرة ما، لأن أحدهم غرس هذه


الشجرة منذ وقت طويل – وارن بافيت


أسهل إنسان يمكنك خداعه هو أنت


تصرف كما لو كانت أفعالك ستغير العالم – فهي كذلك بالفعل


أخطاء الآخرين هي مصدر للخبرة دون ألم – فالعُمر لا يطول بنا


لنقترفها كلها


لا تؤخر المكافآت أبدًا، فمن السهولة تصليح أخطاء قسم


الحسابات، بينما يستحيل معالجة المشاعر السلبية بسبب تأخرها


الناس يفعلون كما يرون – لا كما يسمعون


رب العمل لا يدفع أجرتك، إنه العميل الذي يشتري ما تبيعه


(هنري فورد).


الثقة تتطلب قدرًا من التسامح وقبول الأخطاء.


لم يندم أحد على بذله لكل ما في وسعه، وما أكثر من ندموا على


كسلهم.


ليس كل ربح نجاح – ولا كل خسارة فشل.


لكي تصل إلى كنزك – عليك أن تدفع الثمن - وأن تعبر الطريق


إلى آخره.


الفشل هو ببساطة فرصة جديدة لكي تبدأ من جديد، فقط هذه المرة


بذكاء أكبر (هنري فورد).


كيف تحول الاحباط الى قوة دافعه للنجاح



كيف تحول الاحباط الى قوة دافعه للنجاح











حين كان شاباً صغيراً حاول أن يحفظ الحديث، وحاول وحاول

 وحاول، لكنّه فشل أن يكون كغيره من الفتيان الذين حفظوا الكثير

من الأحاديث عن النّبي صل الله عليه وسلم ، لقد كاد اليأس أن

 يتمكن من قلبه وكاد الفشل أن يلاحقه طوال حياته.

قرّر يوماً أن يمشي بين بساتين القرية، فأخذ يمشي طويلاً واليأس

 قد أحاط بقلبه وعقله، فاقترب من بئر في وسط بستان، فجلس

قربها وراح يفكر، وفي أثناء جلوسه قرب البئر لاحظ أن الحبل

المعلق في دلو البئر قد أثّر بالصخر الذي يحيط برأس البئر، وقد

فتّت الصخر من كثرة الإحتكاك صعوداً ونزولاً، إذن هو التكرار

والزمن..


فقرّر هذا الشاب أن يحاول مرّة ثانية في حفظ الحديث، وعاهد نفسه

أن يحفظ الحديث حتى لو كرّره 500 مرّة، فمضى يحاول ويحاول

ملتزماً بعهده حتى كانت أُمّه تملُ من تكراره وترحم حاله.. ومع

مرور الزمن وقوة الإصرار والمثابرة، استطاع أن يحفظ القرآن،

ويفتي الناس، ويُدرِّس وعمره دون العشرين، فألّف التصانيف

والمؤلّفات الكثيرة، واستحق لقب شيخ الإسلام وإمام الحرمين.. إنّها

قصة الفقيه الموسوعي "أحمد بن حجر الهيتمي".

وتأمّل معي تلك الحادثة الغريبة التي بدأت بمزحة ثمّ تحوّلت إلى

واقع وحقيقة، فقد ضاق "كيث أرمسترونج" المحب للفن ذرعاً

بالأشياء التافهة المعروضة في صالات عرض اللوحات الفنية

المحلية في لندن، ولذلك قذف بعض الدهان على قطعة قديمة من

الخشب المضغوط وخرج بما يمكن أن يسميه الخبراء تحفه فنّية.

وأخذ "أرمسترنج" لوحاً خشبياً قديماً، وحفر عليه عشرات

الأخادية، ثمّ قام بدهنه باللون الأبيض، ثمّ تقدم به لمسابقة في الفنّ

الحديث.


وقد أصيب هذا الرجل البالغ من العمر (64) عاماً بالدهشة عندما

علم أن هذه المزحة التي دخل بيها المسابقة والتي أسماها "فجر

الألفية) قد أختيرت من بين (600) عمل فنّي آخر، وعرضت للبيع

بمبلغ (225) ألف دولار، وأعلنت لجنة تحكيم مكونة من خمسة

قضاة في مدينة لندن أن هذه اللوحة تعتبر (قطعة حفر قنية

تجريدية)، أما أرمسترونج فيقول: "إنّه شيء لا يُصدق، لقد قمت

بهذا العمل على سبيل الدعابة" (جريدة الخليج، العدد 8484،

بتاريخ 11/8/2002، ص20).

لذا، تعلم بأنّ الإحباط والمعاناة اللذين تتحمّلهما يساعدانك دائماً على

التقدُّم إلى الأمام متى اتعظت منهما، فهذا العالم الذي نعيش فيه ما

هو في الحقيقة إلا فرصة لك لتطوّر شخصيتك.

واعلم أنّ الإيمان بالله أساس كل نجاح، وهو النور الذي يضيء

لصاحبه الطريق، وهو المعيار الحقيقي لإختيار النجاح الحقيقي..

فالإيمان يمنحك القوة وهو بداية ونقطة الإنطلاق نحو النجاح، وهو

الوقود الذي يدفعك نحو النجاح، والأمل هو الحلم الذي يصنع لنا

النجاح.. فرحلة النجاح تبدأ أملاً ثمّ مع الجهد يتحقّق الأمل، فلا تقف

عند الذكريات الأليمة، وتُبقّي نفسك سجين الدمعة والآهات لأن هذا

شيء سلبي؛ بل اجعل لك أهدافاً سامية تأمل بإذن الله تحقيقها

وتسعى جدّياً لذلك؛ فالطموح – كما قالوا – ينسّيك الجروح.

وعليك بعد ذلك أن تكتشف مواهبك وقواك الداخلية وتعمل على

تنميتها، ومن مواهبنا الإبداع والذكاء والتفكير والإستذكار والذاكرة

القويّة.. ويمكن العمل على رعاية هذه المواهب والإستفادة منها بدل

أن تبقى معطلة في حياتنا.

ثمّ عليك أن تبقى وسط أحداث الحياة ونشاطاتها، فالحياة عبارة عن

فصل دراسي تتعرّض فيه للإختبار ويتوقّع منك أن تحقّق تقدّماً

مهمّاً خلال فترة زمنية معقولة، وإن لم تستفد في فصل الحياة فإنّها

ستعيد لك الدرس تلو الآخر حتى تتعلّم وتنجح، وهذا يشبه إلى حدٍّ

كبير الفصول الدراسية، فمتى ما رسب الشخص فإنّه إما أن يُعيد

الفصل حتى ينجح أو ينسحب!

فانظر، هل كنت تنظر لحالات الفشل بأنّها فشل كلي، أم كنت تنظر

لها بأنّها فشل للمحاولة ذاتها والتي قد قمتَ بها؟ إذ أن هناك فرقاً

كبيراً بين الاثنين.

فإن كنت تعتقد بأنّك شخصياً قد فشلت فهذا من شأنه أن يُثنيك عن أداء محاولات أخرى، لأنّك تكون بذلك قد قللت من شأنك، ومن قدراتك الشخصية.
أمّا إن كنت تعتقد أن محاولتك كانت فاشلة، فهذا من شأنه أن يجعلك تقوم بدراسة سبب فشل محاولتك الأولى لتقوم يتجنّب مُسبِّباتها.

وعلى أية حال، لا يوجد هناك فشل حقيقي، فما ندَّعي بأنّه فشل ما هو إلا خبرة قد اكتسبناها من واقع تجاربنا في الحياة، إذ إنّ الشخص الفاشل هو الذي لا يتعظ من تجاربه، بل يعتبر الأمر منتهياً من حيث فشله!

نصائح هامة لصحة جيدة


نصائح هامة لصحة جيدة



1. دع القهوة تبرد : لا تشرب القهوة او اي شراب ساخن ، فقد يزيد هذا من خطر الاصابة بسرطان الفم او المرئ ، بل ينصح بترك الفنجان يبرد قليلا .




2. مضغ الخضار جيدا : ان مضغ الطعام جيدا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط .




3. المشي يوميا : المشي اليومي لمدة نصف ساعة او ساعة يقلل من امكانية الاصابة بمرض السرطان بنسبة 18 % ويساعد على التخلص من 3 كيلو غرامات تقريبا في السنة ويحافظ على قوام الجسم .




4. الاكثار من تناول اللوز : يفضل تناول اللوز بين الوجبات اليومية وعند الشعور بالجوع فهي غنية بالعناصر المغذية التي قد يفتقر الها النظام الغذائي اليومي .



5.إ ضافة القرفة على القهوة : ضع نصف ملعقة صغيرة من القرفة في فنجان القهوة اليومي حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد الجسم على استخدام الانسولين بفاعلية اكثر .



6. لا داعي للعجلة والسرعة : لابد من اخذ الوقت عند القيام بالاعمال اليومية لتفادي التعرض لارتفاع ضغط الدم .


 


7. مضغ العلكة ( اللبان ) بين الوجبات : ينصح بمضغ العلكة الخالية من السكر بعد الطعام لمدة نصف ساعة وذلك لتخفيف من اعراض حموضة المعدة .



8. حصص يومية من الخضار والفواكه : احرص على تناول الخضار والفواكه بمعدل 3 حصص يومية فبالامكان ان تخفف من خطر الاصابة بالنوبة القلبية بنسبة 70 % .



9. الاستعاضة بالعسل عن السكر : عند تحلية الشاي او الحليب عليك باستعمال العسل عن السكر وذلك لقدرته على تقوية المناعة ومكافحة الجراثيم .



10. اختيار جيد للنظارة الشمسية : يجب ان توفر النظارات الشمسية حماية جيدة من اشعة الشمس فوق البنفسجية التي يمكن ان تؤدي للاصابة باعتام عدسة العين او بالعمى في الشيخوخة ، لذا احرص كل الحرص عند شراء النظارات للتاكد من نوعيتها الجيدة .

11. احرص على متابعة نوع الشامة على الجلد : تشير الابحاث الى ان القدرة على ملاحظات التغيرات التي تطرأ على الشامات المختلفة على الجلد تزداد بنسبة 13% وان الحرص في ملاحظتها يجنب الاصابة بالسرطان .

12. نظافة الاسنان : احرص على تفادي ترطيب فرشاة الاسنان بالماء قبل وضع المعجون عليها حيث ان الفرشاة الجافة تزيد من امكانية التخلص من البلاك بنسبة 67 % .



13. النوم بشكل افضل : تناول التفاح لمكافحة الارق والنوم بشكل عميق فالنوم يساعد على مكافحة الشيخوخة المبكرة والاحتفاظ ببشرة شبابية .

14. الاستعاضة بالخبز الاسمر عن الابيض : الخبز الاسمر ( القمح الكامل ) يحتوي على نسبة اكبر من الالياف الغذائية ، وبالتالي فهو اكثر قدرة على الاشباع ، كما ان الكربوهيدرات الموجودة في الخبر الابيض تسبب تقلبات كبيرة في مستويات سكر الدم .

15. شرب الشاي الاخضر : ينصح بتناول كوب من الشاي الاخضر يوميا والذي يمنع التاكسد في خلايا الجسم ، ويخفف من امكانية حدوث السرطان .



16. تناول السمك مرة في الاسبوع : على الرغم من ان الاختصاصين يوصون بتناول حصتين من السمك اسبوعيا ، الا ان تناول حصة واحدة يمكن ان تساعد على تحسين توازن المواد الكيميائية الدماغية ، والسمك مفيد لصحة القلب والدماغ .


17. التوقف عن قضم الاظافر : هذه العادة تفسد جمال يديك وقد تسبب تشققات دقيقة في الاسنان مما يزيد امكانية اصابتها بالتسوس وقد تؤدي لتمزقات صغيرة في اللثة وقد تسبب التقرحات والالتهابات.

18. الاكثار من تناول الاعشاب : تناول الاعشاب الطبيعية بين الوجبات حيث تساعد على الهضم وتخلص الجسم من السموم والشوائب ..

19. الاستمتاع بالاجازة : اغتنم فرصة الاجازة وحاول اعداد برنامج خاص للاسترخاء والراحة بعد عناء اسبوع كامل من العمل .

20. تناول قطعتين من الشوكولاته يوميا : حيث يؤكد الخبراء ان الشوكولاته تبعد عنك فقر الدم وتحسن المزاج ..



21. لا لحمل الاغراض الثقيلة : ابتعد عن حمل اي حقائب ثقيلة كي لا تؤثر على العمود الفقري او على طريقة الوقوف والسير بشكل سلبي .

22. الانتباه للون اللسان : يمكن للون اللسان ان يكون مؤشرا لمشكلات صحية لذا احرص على لونه واكتسابه لاي لون مختلف ، فاللون الابيض يدل على ضعف في جهاز المناعة واللون الاصفر يدل على الافراط في الطعام والشراب والاحمر في طرف اللسان يعتبر مؤشرا على الاجهاد النفسي .

23. التنزه خارج المنزل : التغير والخروج عن الروتين اليومي يساعد في رفع المعنويات والابتعاد عن التوتر والاكتئاب اذ يجب اعداد برنامج للتنزه خارج المنزل وزيارة الاهل والأصدقاء .

24. نظافة الملابس : قد لا العين المجردة ما تحمل الميكروبات ولكن ترى بتغييرها ونظافتها يمنع الاصابة باي جراثيم وميكروبات خفيفة خاصة مع حرارة الطقس وارتفاع حرارة الشمس .

الجمعة، 24 فبراير 2012

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل







 المقادير

• 3 بيضات
• 3 اكواب حليب
• كوب ونصف سكر
• قليل من الفانيلا
• كوب سكر ( للكراميل)
مقادير الكيك
• بيضتان
• 1 كوب حليب
• كوب ونصف دقيق
• قليل من الفانيلا
• ربع كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• نصف كوب سكر



طريقة التحضير
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .
يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .
 
 

طريقه عمل البيني

طريقه عمل البيني





المقادير

2 بيضات
ربع كاس زبدة دايبة
نصف كاس سنيدة
3 كياسن ونصف دقيق
قليل من الملح
2 خمارات ديال الحلوة و قليل من خميرة الخبز
كاس ديال الحليب مغلي
1 فاني
ملحوضة القياس يتم بنفس الكاس المستعمل

الطريقة


نطرب كل العناصر تم نبدا نضيف الدقيق
تم نغطيه و نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه في مكان دافئ
ملي ارتاحت العجينة تقريبا شي ساعة او ساعة الا ربع
نرشو مكان الي غادي نعملو فيه بالدقيق لان العجينة كتلصق شوية ملي نبغيو نكوروها نزيدو شزية الدقيق
نسرحها بالمدلك و نتركها سميكة تقريبا نصف سنتم
نقطعها بالكاس او اي قطاعة تستعمليها
تم نقطعها من الوسط بغلاقة قنينة
و نتركها تخمر لمدة ساعة او ساعة و نصف تم نقيله في زيت ساخن
و غير تبدا تتحمر من جهة نقلبها على الجهة التانية
و لتقديمه هناك عدة طرق مختلفة اقدم لكم طريقتين
الطريقة الاولى بواسطة كلاصاج يعني قليل من السكر كلاصي مع قليل من الماء حتى نحصل على شكل عجين نضع فيه وجه البيني
و نتركه ينشف قليلا تم نزينه بقليل من صلصة الشكلاط
و الطريقة الثانية هي نرشه بسكر كلاصي و يمكن ان نزينه بالشكلاط الابيض و السود

شارك

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More